開發(fā)速凍蔬菜、脫水菜干,加工即食沙拉、營養(yǎng)湯包,“菜地連車間、農(nóng)民變工人”的模式,正推動(dòng)全區(qū)冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。截至2024年年底,全區(qū)冷涼蔬菜播種總面積達(dá)305.5萬畝,總產(chǎn)量796.5萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值211.4億元,在粵港澳大灣區(qū)市場占有率連續(xù)5年居全國前列,冷涼蔬菜加工轉(zhuǎn)化率達(dá)73%。
日前,在西吉縣馬蓮鄉(xiāng)向豐農(nóng)業(yè)育苗中心,芹菜苗長勢喜人。“合作社規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化種植,我們農(nóng)閑時(shí)來務(wù)工,還能多一份收入。”村民張桂蘭邊分苗邊說,等到3月中旬,這些菜苗將被移栽到萬畝基地,到時(shí)就該忙著采收第一茬芹菜了。
張桂蘭口中的基地是馬蓮鄉(xiāng)萬畝冷涼蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,是我區(qū)打造“高原菜籃子”的縮影。作為我國冷涼蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),我區(qū)近年來構(gòu)建起“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式:從種子選育到田間管理,從采摘包裝到市場銷售,每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密聯(lián)系,推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)全鏈條發(fā)展,讓產(chǎn)業(yè)鏈增值收益更多沉淀在縣域、回饋給農(nóng)民,并帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。 在加工端,精深加工讓蔬菜價(jià)值倍增。“我們從育苗、種植到精深加工形成閉環(huán),開發(fā)的速凍蔬菜、脫水菜干等14種產(chǎn)品,價(jià)格比田頭鮮菜翻了近6倍。”在石嘴山市惠農(nóng)區(qū)綠色食品加工科技創(chuàng)業(yè)園內(nèi),寧夏利榮生物科技有限公司負(fù)責(zé)人穆坤介紹,公司通過訂單農(nóng)業(yè)與10個(gè)村建立合作,每年吸納季節(jié)性用工超300人。在賀蘭縣,西藍(lán)花、甘藍(lán)等冷涼蔬菜經(jīng)精深加工,變身即食沙拉、營養(yǎng)湯包,附加值提升近6倍。
在銷售端,基地直供超市,線上線下聯(lián)動(dòng)。固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)的“基地直供超市”模式,讓菜心、芥藍(lán)等48小時(shí)內(nèi)直達(dá)上海、廣州等地商超;固原市的“六盤山珍”直播矩陣,讓脫水蔬菜、速凍菜通過直播間走進(jìn)數(shù)十座城市。
“目前,全區(qū)已建成集中連片蔬菜基地1524個(gè)、田頭冷鏈保鮮設(shè)施1245個(gè),培育蔬菜流通企業(yè)和合作社309個(gè)、電商平臺8家、外銷窗口9個(gè)、冷鏈運(yùn)輸企業(yè)20家。‘寧夏菜心’‘西吉西芹’‘彭陽辣椒’等一大批區(qū)域公用品牌逐步唱響,寧夏已成為全國公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)區(qū)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說,這條融合科技、市場與鄉(xiāng)土智慧的產(chǎn)業(yè)鏈,正開拓出一條讓當(dāng)?shù)匕傩兆呦蚬餐辉5摹熬G色”通道。 (記者 李昊斌)